안녕하세요. 키친리더 입니다 : )

오늘의 납품현장은 동두천에 위치한 구내식당 입니다.

구내식당은 점심에 뭐 먹을까 고민할 필요없이,

매일 다른 메뉴를 먹을 수 있어서 저도 자주 간답니다.

그럼 보실까요? :)

왼쪽사진은 음료냉장고, 오른쪽사진은 잔반통입니다.

잔반통은 손님들이 직접 처리할 수 있도록 이곳에 배치되었어요.

문을 여닫을 수 있게 제작되어 보다 위생적이고 깔끔한 미관을 가지고 있습니다.

작업대2개를 연결한 모습이에요.

추후에 필요에 따라 이동할 수 있고 옮기더라도 하나일때보다 부피와 무게가 작아 효율적입니다.

배식이 원활하게 이루어지도록 작업대 옆으로 뒷줄밧드냉장고가 들어갑니다.

45BOX 냉장고입니다.

냉장고가 식당공간과 휴게공간 사이에 있어 두 공간을 구분해주는 역할도 하게 되었습니다.

작업높이를 맞춰 편리하도록 낮은 그리들과 그릴러를 설치하였습니다.

하부에는 테이블냉장고와 작업대가 있어 공간사용에 효율적입니다.

옆으로는 조리를 위한 가스 3구렌지가 배치되었습니다.

왼쪽부터 1조세정대와 3조세정대입니다.

세척을 위한 공간입니다.

주방의 전체 모습입니다.

메인주방이 따로 있고 보조주방인 이곳은 간략하게 주방설비가 배치되어 있어요.

왼쪽이 배식라인, 오른쪽이 조리라인으로 구분되어 있습니다.

요리가 완성되고 바로 뒤돌아 작업대에 놓을 수 있어 편리합니다.

식당 전체 모습입니다.

붉은 벽지가 식욕을 자극하는데요.

대박나시길 기원하며!!

키친리더였습니다. :)